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把水果坏的地方切掉 剩下的部分还能吃吗?答案来了_健康频道_东

发布日期:2020-07-12 01:55   来源:未知   阅读:

在日常生活中,人们发现吃水果时常常会破坏坏的部分。不必认为水果有点碎。切掉坏部分也不错。剩余的好部分可以正常食用。但这是真的吗?

实际上,即使除去发霉的部分,也不能食用由发霉的腐烂引起的这种水果。只要用肉眼可以看到发霉的果实,就意味着许多细菌已经在果实中繁殖并生长。水果一旦发霉,各种微生物,尤其是各种真菌,将加速烂水果中的繁殖,并在繁殖过程中产生各种有害物质。这些有害物质继续从腐烂的部分渗透到水果的水分中,导致整个水果受到污染,因此,即使剩下的未破碎,完整的果肉实际上也已被细菌和真菌感染,但仅肉眼看不见眼。

而且,我们无法估计霉菌散布的程度,因此我们只切除了霉菌菌丝形成的部分。纸浆中潜在的霉菌无法完全去除。腐烂水果中的霉菌毒素可能导致人们出现头痛,恶心,呕吐和其他症状。因此,即使去除了水果的破损部分,食用后剩余的优质部分仍然不可食用并且对人体有害。

那么,是否需要将所有破碎的水果扔掉?在什么情况下仍可以吃变质的水果?如果水果破裂的地方是外伤的,那是因为水果的皮肤很脆弱,并且由于运输过程而引起颠簸。这样的水果很容易被氧化并且在受伤部位发生变色反应,但是它们在短时间内被食用。没问题。

另一个是冻伤的水果。放入冰箱的水果可能因低温而变色或有伤口。冻害的水果只要切掉就可以吃。无论是创伤性水果还是冻伤水果,尽管可以正常食用,但应在短时间内尽快食用。

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